Lebensmittelindustrie
Lösungen aus ZEDEX® – Hochleistungskunststoff
Teigmischer
Die Gleitlagerbuchsen aus ZX-100K werden für die Drehvorrichtung in der Schüssel des Teigmischers verwendet. Aufgrund der hervorragenden Gleiteigenschaften, wird ein ruhigerer Lauf und stabiler Betrieb der gesamten Anlage gewährleistet.
Dank der geringeren Verschleißwerte wird zusätzlich die Lebensdauer, im Vergleich zu bisher verwendeten Kunststoffen, deutlich erhöht.
Industriebäckereien
In Anlagen von Industriebäckereien werden Teigrollen aus ZX-530 mit unterschiedlichen Durchmessern verwendet. Die Schale aus ZX-530 ist hier auf einer Edelstahlwelle montiert.
ZX-530 wird aufgrund seiner hohen Beständigkeit gegen Sauerteig und aggressive Reinigungsmittel eingesetzt.
Gleitlagerbuchsen aus ZX-100K in einer Anlage für die Lebensmittelindustrie
Gleitschienen aus ZX-100K in Lebensmittelverarbeitungs- und Verpackungsmaschinen
Komponenten aus ZX-100K zur Dosierung und Herstellung von Brötchenteig
Brötchen
ZX-100K wird als Außenrolle und Kolben in einer Teigteil- und Wirkmaschine verwendet.
Der Teig wird durch einen Trichter in die Trommelöffnung gedrückt. Der Kolben drückt den Teig durch die Öffnungen der sich drehenden Trommel, in welcher der Teig vorgeformt wird.
Der Teig wird dann mittels eines Schabers zurück befördert. ZX-100K wird aufgrund seiner Antihaftwirkung und der Zulassung für Anwendungen mit direktem Lebensmittelkontakt verwendet.
Formwalze für Fleischpasteten
Bisher wurden Formen aus rostfreiem Stahl verwendet. Durch den Einsatz von ZX-100K wird die Lebensdauer deutlich erhöht und die Kosten reduziert.
Die sehr guten Antihafteigenschaften von ZX-100K erleichtern das Entformen der fertigen Fleischbällchen.
Flyer-Anwendungsbeispiele
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